SuperLady - Интересная собеседница!

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » SuperLady - Интересная собеседница! » Дела на кухне » Масляница.И всё что о ней известно.


Масляница.И всё что о ней известно.

Сообщений 1 страница 15 из 15

1

В народе каждый день Масленицы имеет свое название.
Понедельник — встреча
Утром свекор со свекровью отправляли невестку на день к отцу и матери, вечером сами приходили к сватам в гости. Обговаривались время и место гуляний, определялся состав гостей. К этому дню достраивались горы, качели, балаганы. Начинали печь блины. Первый блин отдавался нищим на помин усопших.
Вторник — заигрыш
В этот день происходили смотрины невест. Все масленичные обряды, по сути, сводились к сватовству, для того, чтобы после Великого поста, на Красную горку, сыграть свадьбу. С утра молодые люди приглашались кататься с гор, поесть блинов. Звали родных и знакомых. Для зазывания Масленицы произносили слова: «У нас горы снежные готовы и блины напечены — просим жаловать!».
Среда — лакомки
В этот день зять приходил к тёще на блины. Кроме зятя тёща приглашала и других гостей.
Четверг — разгуляй (разгул, широкий разгул)
С этого дня Масленица разворачивалась во всю ширь. Народ предавался всевозможным потехам, катанием на лошадях, кулачным боям, шумным пирушкам. Главное действие в четверг — штурм и дальнейший захват снежного городка.
Пятница — тёщины вечёрки
Зятья приглашали в гости своих тёщ, угощали их блинами.
Суббота — золовкины посиделки
Молодые невестки приглашали в гости к себе золовок. Новобрачная невестка должна была подарить золовке какой-нибудь подарок.
Воскресенье — проводы
Также называется целовальник, прощенный день, последний день Масленицы — Прощёное воскресенье. В храмах на вечернем богослужении совершается чин прощения (настоятель просит прощения у других клириков и прихожан). Затем и все верующие, кланяясь друг другу, просят прощения и в ответ на просьбу произносят «Бог простит». Начинают совершать великопостные службы. В этот день ходили в баню. Остатки праздничной еды сжигали, посуду тщательно мыли. В конце праздника торжественно сжигали «чучело Масленицы», полученный пепел рассыпали по полям.

http://s004.radikal.ru/i208/1102/70/1add471e8d3b.jpg

Теги: масляница

0

2

Woman, а ты будешь блины печь? Я вот уже сегодня подумываю их испечь, а то надо бы масляницу встречать. А проще свектовь попрошу, она как раз сидит с дочей сейчас, и блины у нее вкусные!

0

3

kotenok, муж просит.А я вот незнаю,у меня они плохо получаются,не могу равномерно распределить тесто по сковороде...Мы сейчас в гостях у родителей,поэтому мама будет печь.
Я сама блинчики очень люблю,могу много съесть,но вот жарить их-не умею!!!! https://forumupload.ru/uploads/0007/8d/36/9472-3.gif

0

4

Woman написал(а):

Я сама блинчики очень люблю,могу много съесть,но вот жарить их-не умею!!!!

вот у меня та же проблема. Я никак не могу найти пропорции теста, блинчики лоские и не могу их перевернуть на сковородке. Хотя редко, но получаются, ето если уж очень мне их захотелось  https://forumupload.ru/uploads/0007/8d/36/9454-4.gif

А с чем обычно блинчики кушаешь? Я обожаю просто с сахаром!

0

5

Я тоже люблю с сахаром,сначала их маслом сливочным смазать а сверху сахарком посыпать.....мммм прям слюнки потекли!Со сметанкой еще люблю.
Муж не ругается что блинчиками не балуешь?Мой возмущается!Сейчас сидит и говорит чтобы шла вместе с мамой и делала-училась! https://forumupload.ru/uploads/0007/8d/36/9454-1.gif

0

6

Woman написал(а):

Муж не ругается что блинчиками не балуешь?

не, не ругается, он как то не особо их хочет, я больше хочу.

0

7

Девочки, обожаю блинчики! Завтра попробую один рецептик...если получится, поделюсь!
Я очень давно пекла блинчики! Еще до беременности! Надеюсь сноровку не потеряла! https://forumupload.ru/uploads/0007/8d/36/9459-1.gif

0

8

УРРРРААаа!Я вчера пекла блины-получились отлично,даже муж похвалил!Что очень редко бывает!
Пишу рецепт-
0,5 л. молока
0,1 л. кефира
1 яйцо
сода гаш. уксусом(на кончике чайной ложечки)
1 ст. ложка подс. масла
соль,сахар по вкусу
и мука соответственно!

Очень вкусные блинчики получились! https://forumupload.ru/uploads/0007/8d/36/9456-4.gif

0

9

а я так и не добралась до блинчиков. Да и свекровь не может их сделать(я забыла, она же со сломаной рукой.). Так что еще неделька впереди, сделаю. Woman, попробую обязательно твой рецепт!

0

10

Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 ст. кипятка
- 1 ст. кефира
- 1 ст. муки
- 0,5 ч.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- сода на кончике ножа
- 2-3 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. сливочного масла

Яйца взбить до появления пены, добавить соль, снова взбить. Затем тонкой струйкой ввести кипяток, непрерывно взбивая. Добавить кефир и сахар. Муку смешать с содой, частями добавить в кефирную массу, мешать до получения однородного теста без комочков. Добавить растительное масло, хорошо перемешать.
Разогреть сковороду. Сливочное масло растопить и смазывать сковороду перед каждым блинчиком. Печь на среднем огне.

Блинчики получаются очень вкусные и "в дырочку" !!!

0

11

Жена, спасибо за рецепт. Надеюсь, что скоро до блинчиков все таки доберусь  https://forumupload.ru/uploads/0007/8d/36/9454-1.gif

0

12

kotenok, доберись обязательно! Очень быстрый рецепт и самое главное- вкусный!!!

0

13

Добралась я все таки до блинчиков, но они у меня все равно не получились. Но думаю, что проблема была не в тесте, а в настроение с которым я их делала. Но все равно вкусно.

0

14

kotenok, главное что было вкусно!))))Викуля кушала блинчика?У меня Тимуру так понравилось как я испекла блины,он сразу 3 штуки скушал))))

0

15

Woman написал(а):

Викуля кушала блинчика?

она и готовить помогала и кушала конечно.

0


Вы здесь » SuperLady - Интересная собеседница! » Дела на кухне » Масляница.И всё что о ней известно.


Рейтинг форумов | Создать форум бесплатно